Souflle de zanahoria y puerro

Receta de souflle de zanahoria y puerro Esta receta es muy fácil de hacer, lleva muy pocos ingredientes y es muy sana. Ideal para la cena ya que es algo liviano que podemos acompañar con una ensalada.

Procedimiento
Pelar las zanahorias y lavarlas junto con los puerros. Utilizaremos también las hojas verdes. Cortar ambos ingredientes es partes pequeñas y procesarlos. Volcarlos a un boul grande, agregar los huevos, la leche, aceite, el polvo de hornear, la harina y salpimentar. Integrar bien todo esto para que no queden grumos. Llevar a un horno a 175ºC durante 25 minutos. Al momento de retirar del horno pinchar en el medio para ver si esta bien cocido.
Tiempo de la preparación 35 minutos.
Tiempo de la cocción 25 minutos.

Ingredientes
4 Zanahorias
4 Puerros
3 Huevos,
1/2 Lt. de Leche
1/2 Kg. de Harina
Sal
Pimienta